現(xiàn)在很多企業(yè)選擇將食堂交給專業(yè)的餐飲公司經營,不過市面上餐飲公司有很多,不同單位對于餐飲公司的要求也是不一樣的,那么食堂承包經營要滿足什么條件?今天小編詳細介紹下"食堂承包經營要滿足什么條件?有什么優(yōu)勢?"

一、食堂承包經營要滿足什么條件?

1、為確保食堂采購的食品安全,首先學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統(tǒng)一招標定點進貨和貨物標準,作為經營者的乙方提供者的貨物標準,原則上都要達到該各物品中等以上品質.以上食材不允許食堂承包經營者從非定點供應商或低于要求標準進行采購.

2、食堂承包者應嚴格審查雇用人員,所雇人員必須符合國家規(guī)定的用工條件,工人需要達到法定年齡,需要具備飲食從業(yè)人員的健康證,勞動就業(yè)證等證件.

3、食堂承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》里面的要求進行經營,并承諾按《細則》里面的具體規(guī)定嚴格執(zhí)行.

4、食堂承包經營者必須文明守法,自覺接受和服從學校有關部門和有關行政管理機關的管理和監(jiān)督.

二、食堂承包的優(yōu)勢

1、有效降低企業(yè)伙食成本

2、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

3、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生

4、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量

5、減輕人員管理之負擔

6、伙食品質優(yōu)良、節(jié)本杜弊

7、食堂管理勿需親力親為,只需監(jiān)督

8、競爭承包,大大提高員工伙食質量

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