如何挑選團(tuán)餐企業(yè)

1. 看實(shí)力

團(tuán)餐企業(yè)的注冊資金，人員總數(shù)，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等，這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實(shí)力的指標(biāo)。可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息，基本可以理性看待該團(tuán)餐企業(yè)的宣傳軟文。該企業(yè)的人員規(guī)模，人員素質(zhì)。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗(yàn)員等技術(shù)人員，這些也是檢驗(yàn)一個公司的硬性指標(biāo)。

2. 看合作案列

相同規(guī)模的同類經(jīng)營團(tuán)餐食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規(guī)模的同類性質(zhì)的食堂經(jīng)營案列，比如學(xué)校類、企業(yè)類、醫(yī)院類等，用戶評價怎么樣，用戶是否滿意，均需提供證明材料。

3. 是否能夠提供一站式服務(wù)

大型團(tuán)餐公司需自有農(nóng)場、配送中心及檢測中心，這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。如果合作的餐飲公司沒有農(nóng)場、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個環(huán)節(jié)外包給其他人來做，那么很直接的提高了成本，同時讓管理也復(fù)雜化。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無法保證。

4. 看體系是否完善

是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、HACCP管理體系認(rèn)證及守合同重信用證書。這個是衡量一個企業(yè)實(shí)力的直觀硬性指標(biāo)，一般一個大型正規(guī)企業(yè)，是一定要具備這些管理體系認(rèn)證證書并具有工商局頒發(fā)的守合同重信用證書的。